수제 과자 부업 정보를 공유드립니다.
지방에 사는 주부도 도전해 볼만한 부업으로 저자본으로 꾸준히 수익을 낼 수 있는 현실적인 부업입니다.
어떻게 준비하는지, 어떤 방식으로 판매하는지, 얼마나 기대되는지 등의 정보를 알려드립니다.
수제 과자 부업이 진짜 현실적인 부업인 이유
이 사이트에 많은 부업 정보가 있지만 왠지 직접적으로 와닿지 않는 분들도 많을 것입니다.
특히 지방에 사시는 분들의 경우 주위에 부업으로 일할 곳도 적고, 무인점 부업이나 임대 부업 등의 여러 부업 중에서 할 수 있는 범위가 현실적으로 제한적입니다.
이럴 경우 마치 사업처럼 직접 운영하는 부업을 해야 합니다.
그래서 개인적으로 추천드리는 부업은 온라인으로 직접 만든 과자를 판매하는 부업입니다.
이번에 소개드리는 수제 과자 부업은 자신이 만든 작업물을 온라인으로 작게 나마 판매하는 부업입니다.
이전에 수제 팔찌와 토퍼 부업처럼 집에서 만들어서 판매하는 부업을 소개드렸는데요.
각자 장점도 있지만 제품이 대중적이지 못하거나 오래 할 수 있을까라는 의문점을 가질 수도 있습니다.
그리고 요리하는 것에 관심이 있는 주분분이라면 더욱 직접 수제 과자나 쿠키를 만들어서 판매하는 부업을 추천드립니다.
✅ 지방에서 부업을 찾을 찾으시는 분
✅ 요리를 좋아하는 주부
✅ 사진을 찍는 것을 좋아하는 분
수제 과자 부업 방법
수제 과자 부업을 하기 위해서는 크게 6단계를 거쳐야 합니다.
1. 공간 준비 : 합법적이고 위생적인 작업 공간
2. 요리 기술 : 맛, 모양 그리고 가장 중요한 균일성과 생산성
3. 제품 설계 : 어떤 제품을 누구에게 어떻게 팔 것인지 미리 타겟팅
4. 포장 기술 : 배송 안정성과 제품 브랜딩을 고려
5. 홍보, 판매 전략 : 온라인 스토어, SNS, 리뷰 확보
6. 운영 관리 : 재고, 원가, 유통기한, CS관리
수제 과자 부업 노하우와 함께 자세히 살펴보면 다음과 같습니다.
1. 부업 공간 준비
수제 과자 판매를 위해서는 식품위생법에 의해 집에서 만들어 판매할 수 없고, 식품제조 가공업 영업신고를 해야 하며 별도의 위생시설을 갖춘 공간이 필요합니다.
그렇다고 부업을 하는데 비싼 가게를 준비할 수는 없기 때문에, 작은 근린생활시설이나 공유주방 같은 곳을 임대해야 가장 적은 돈으로 시작할 수 있습니다.
만약 지방에서 준비하는 분이라면 정말 싸게 공간을 구할 수 있습니다.
참고로 근린생활시설은 부동산에 물어봐서 장소를 확인하고, 동사무소 또는 정부24 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.
제1종/제2종 근린생활시설 둘 다 가능하며, 허가를 위해 몇 가지 준비 시설 설치 사항을 준수해야 합니다. (미리 관할 구청/시청에서 알아봐야 합니다.)
도시에서 준비하는 분이라면 싸게 나온 근린생활시설(월세 방인데 근린생활시설 지정된 곳도 종종 있음)도 괜찮지만, 더 저렴한 공유주방(약 월 10~30만 원)을 추천드립니다.
참고로 조리만 가능한 공유주방은 안 되며, 즉석판매제조가공업 업종이 등록된 공유주방만 가능합니다.
예를 들어, 위쿡(wecook), 키친42 등이 있습니다.
(출처 : 키친42 홈페이지)
2. 요리 기술
요리의 종류를 고를 때, 쿠키, 파운드케이크, 스콘 등 수요가 많은 것 중에서 주력 메뉴 1~2개를 선정합니다.
연습해 보고 가장 이쁜 모양으로 제작되는 것을 추천드립니다.
그리고 항상 같은 맛이 나오도록 계량화 하여 레시피를 표준화합니다.
또한 주문량을 고려하여 한 번에 몇 세트를 만들 수 있는지 시뮬레이션해서 확인해 보시길 바랍니다.
추천드리는 노하우로 1회 생산량 기준을 세트로 구성하면 가격 구조와 정확한 정량을 하실 수 있습니다.
3. 제품 설계
먼저 판매 타깃을 정합니다. 예를 들어, 다이어터, 시니어, 감성 소비층, 감사 선물 용, 어린아이의 부모층 등의 타깃을 정합니다.
포장은 과한 게 이쁘고 좋아 보이지만, 수제 과자인 만큼 과대포장 없이 실속 구성으로 가성비 있게 준비하는 것을 추천드립니다.
브랜드 명은 같은 제품이라도 이름과 설명을 감성 있게 바꾸면, 소비자들이 한 번 더 보게 됩니다.
4. 포장 기술
온라인 배송이기 때문에 과자에 포함된 재료에 따라 진공 또는 밀폐 포장 중 선택합니다.
일반 포장의 경우가 많은데, 저렴한 투명 포장에 스티커를 활용하는 것을 추천드립니다.
간식 포장지로 검색하여 쿠팡이나 스마트 스토어에서 구할 수 있습니다.
또한 혹시 모르는 사고를 대비하여 알레르기 정보, 유통기한, 원자재 정보 등을 라벨로 표시합니다.
5. 홍보, 판매 전략
온라인 판매는 네이버 스마트스토어, 인스타그램, 블로그, 유튜브, 스레드 등에서 할 수 있습니다.
스마트스토어의 경우 리뷰를 쌓는 게 중요하기 때문에 여러 계정을 이용하거나 지인 홍보, 무료 나눔을 통해 리뷰를 많이 쌓습니다.
그리고 만드는 과정, 비하인드, 포장 모습, 이쁘게 찍은 사진 등은 인스타그램이나 블로그를 통해 홍보합니다.
특히 뭔가 정성스럽고 깔끔하고 정갈하게 제작되는 과정은 홍보에 매우 직결됩니다.
브이로그 영상을 만들어 유튜브 홍보 또한 매출에 매우 도움 됩니다.
(출처 : 유튜브 쇼츠 )
6. 운영 관리
유통기한이 있는 과자를 만드는 과정이기 때문에 재고 관리가 매우 중요합니다.
그리고 항상 제작 일지를 작성하여 제품 종류에 따라 후기 반응, 제조 수량 등을 관리하면 장기적으로 매출을 높일 수 있습니다.
또한 쿠키 세트 당 걸리는 시간을 측정하여 시간당 수익을 간편하게 계산할 수 있습니다.
Tip. 노하우
매출을 높이기 위해서는 홍보가 가장 중요합니다.
온라인에서 보이는 이미지가 곧 매출이기 때문인데요.
사진 촬영도 조명과 구도만 약간 바뀌어도 구매율이 바뀌게 됩니다.
그리고 고객 타깃에 따라 다르지만, 명절, 크리스마스, 발렌타인 등의 이벤트를 잘 기획하면 단기 매출을 높이는 도움이 됩니다.
수제 과자 부업 주의사항
1. 사전 준비
온라인으로 판매한다고 집에서 만들어 판매하거나, 간이 공간을 이용하는 것은 반드시 문제가 생길 수 있습니다.
식품위생법 위반으로 과태료와 판매 중지가 될 수 있는데요.
그렇다고 전혀 준비 없이 바로 비용을 써서 공간을 준비하면 그만큼 손해가 생깁니다.
먼저 집에서 과자를 만들어 보고, 홍보하는 것도 연습해 보고, 포장 방법도 미리 해보시길 바랍니다.
개인적으로 추천드리는 방법은 집에서 만든 과자로 영상을 만들거나 인스타그램으로 홍보하여 반응을 보고 시작하는 것입니다.
그때에는 무료 나눔으로 테스트해 보고 잘될 것 같으면 공간을 빌려 본격적으로 부업을 시도해 보시길 바랍니다.
2. 고객 명확화
구매 고객층을 명확히 하고 판매하는 것이 좋다는 것은 일반적인 방법입니다.
하지만 직접 해보면, 먼저 여러 과자를 만들어 보고, 가장 이쁘게 만들어지는 자기에게 맞는 과자를 선택하고 고객층을 생각하는 것도 방법입니다.
왜냐하면 결국 고객분들은 외형적으로 보이는 이미지를 가장 중요하게 생각하기 때문입니다.
온라인으로 주문하는 분들은 뭔가 특별한 선물을 하고 싶어 하기 때문입니다.
온라인 수제 과자 부업에서 가장 중요한 것은 외형적 이미지입니다.
온라인 수제 과자 부업 후기
이 글에서 온라인 수제 과자 부업을 소개드렸지만, 진짜 따라 하고 싶어서 글을 읽으시는 분들에게는 약간 두리뭉실한 글일 수도 있습니다.
과자 만드는 방법, 포장 방법, 배송 준비, 어떤 재료를 사용하는지, 자재는 어디서 구매하는지 등과 관련하여 더 자세한 설명을 드리고 싶으나, 이 방법들은 생각보다 개인별로 차이가 너무 심하고 방법이 너무 많습니다.
개인적으로 먼저 인스타그램이나 유튜브로 수제 과자 부업을 하는 분들의 영상을 먼저 보는 것을 권장드립니다.
디테일의 차이가 개인별로 매우 심한데요.
반대로 너무 비슷한 점도 많습니다.
기본적인 것은 최소한 갖추면서, 자신만의 개성을 살리는 방법을 만드는 것이 중요합니다.
즉 브랜드화를 명확히 하는 것이 중요합니다.
수제 과자 부업 핵심
그리고 온라인 판매이기 때문에 과자 선물을 찾는 분들의 검색으로 팔리기보다는 홍보 플랫폼을 정기적으로 보는 분들에 의해 판매가 결정됩니다.
그래서 SNS, 블로그, 유튜브 등의 홍보 플랫폼을 잘 키우는 것이 사실상 매출과 직접적입니다.
앞에서 디테일한 방법이 적은 이유는 이것을 찾아가는 것도 하나의 홍보 플랫폼이 되기 때문입니다.
흔한 방법 말고 자신만의 특별한 방법이나 어려워하는 과정 등을 반드시 홍보 플랫폼으로 공유하여 사람들을 모아보시길 바랍니다.
정말 흔한 브이로그 영상이라도 구독자와 조회수가 늘어나는 곳이기 때문인데요.
정말 이것이 중요합니다.
이상으로 이번 부업 글을 마치며, 이 외에도 재밌는 앱테크/부업/알바 정보를 이 사이트에서 많이 소개드리고 있으니, 다른 글도 꼭 읽어 보시고 도움 되시길 바랍니다.
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